5 RECEITAS DELICIOSAS DE BOLOS NO POTE


Bolo de Churros

Ingredientes:

3 ovos,
1.1/2 xícara de chá de açúcar,
1/2 xícara de chá de óleo,
1 xícara de chá de leite,
1/2 colher de sopa de canela,
2.1/2 xícaras de chá de farinha de trigo,
1 colher de sopa de fermento em pó.

Modo de Preparo:

Coloque todos os ingredientes em um liquidificador, exceto a farinha e o açúcar, e bata por aproximadamente 3 minutos ou até a mistura ficar homogenia. Despeje a mistura em um recipiente (bowl, vasilha) e acrescente a farinha de trigo aos poucos sempre peneirando antes. Finalize adicionando o fermento e incorporando levemente. Despeje em uma fôrma untada e polvilhada farinha de trigo ou com papel manteiga e leve em forno pré aquecido a 180°C por aproximadamente 45 minutos ou até espetar um palito no centro da massa e sair limpo e seco.

Creme de Ameixa

Ingredientes:

1 Lata de doce de leite 395 gramas,
200 ml de leite integral,
100 gramas de ameixa,
1/2 caixa de creme de leite,
50 gramas de chocolate nobre meio amargo.

Modo de Preparo:

Coloque todos os ingredientes em uma panela e misture constantemente em fogo médio. O ponto que queremos atingir é o de colher “Passar a espatula no fundo da panela e voltar rapidamente. Com o brigadeiro no ponto de colher acrescente o chocolate e misture bem ate ficar homogêneo, em seguida transfira-o para um recipiente e cubra com plástico filme em contato.

Recheio de Oreo

Ingredientes:

1 caixa de leite condensado,
1/2 caixa de creme de leite,
1 colher de sopa de manteiga,
6 biscoitos Oreo picado.

Modo de Preparo:

Coloque todos os ingredientes em uma panela e misture constantemente em fogo médio. O ponto que queremos atingir é o de colher “Passar a espatula no fundo da panela e voltar rapidamente”. Com o brigadeiro no ponto de colher acrescente os biscoitos picados e misture bem ate ficar homogêneo, em seguida transfira-o para um recipiente e cubra com plástico filme em contato.


Recheio de Sonho de Valsa

Ingredientes:

2 colheres de sopa de amido,
500 ml de leite integral,
1 Lata de doce de leite 395 gramas,
1/2 caixa de creme de leite,
50 gramas de castanha picada,
100 gramas de chocolate branco nobre.

Modo de Preparo:

Coloque todos os ingredientes em uma panela, exceto a castanha, o chocolate e misture constantemente em fogo médio. O ponto que queremos atingir é o de colher “Passar a espatula no fundo da panela e voltar rapidamente. Com o brigadeiro no ponto de colher transfira-o para um recipiente e cubra com plástico filme em contato até esfriar. Derreta o chocolate em banho maria ou no microondas de 30 em 30 segundos. Acrescente o chocolate derretido, a castanha e bata com o auxilio de uma batedeira até homogenizar.

Recheio de Café

Ingredientes:

1 caixa de leite condensado,
1/2 caixa de creme de leite,
1 colher de sopa de café solúvel,
2 colheres de sopa de chocolate em pó,
1 colher de sopa de manteiga.

Modo de Preparo:

Coloque todos os ingredientes em uma panela e misture constantemente em fogo médio. O ponto que queremos atingir é o de colher “Passar a espatula no fundo da panela e voltar rapidamente. Com o brigadeiro no ponto de colher transfira-o para um recipiente e cubra com plástico filme em contato.

Montagem:

A montagem vai do gosto de cada um, principal se for para venda! Mais de qualquer maneira vou lista o meu padrão de montagem que é o básico.

Recheio,
Massa,
Calda,
Recheio,
Massa,
Calda,
Recheio.

Para decoração sempre busco utilizar coisas simples e que tenham haver com o sabor.

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