BATATA COM LINGUIÇA AO FORNO – RECEITA PRÁTICA PARA O ALMOÇO

BATATA COM LINGUIÇA AO FORNO

Receita fácil e com ingredientes simples, para quem aprecia uma boa linguiça toscana.

Receita de Batata com Linguiça no Forno

Vamos lá!

Ingredientes:

  • 6 batatas médias;
  • 6 linguiças linguiças do tipo toscana;
  • Cebola, em quantidade ao seu gosto;
  • Dentes de alho, em quantidade a seu gosto;
  • 1 xícara de cerveja (tipo amber, stout, red ou bock);
  • Azeite de oliva;
  • Sal e pimenta preta;
  • Tomilho fresco, alecrim ou mangerona.

Modo de Preparo:

Lave bem as batatas e corte em quatro pedaços, se forem grandes. Se pequenas, use inteiras e em maior quantidade. Cozinhe por 6 min. as batatas, com uma colher pequena de sal. Escorra a água e reserve.

Aqueça o forno em temperatura média. Se seu forno tem controle de temperatura na parte superior, coloque na máxima, mas sem ligar o aquecimento superior.


A quantidade de cebola e alho varia conforme o seu gosto. Se apreciar, escolha uma grande, descasque e corte em 8 partes. Se for média, use 2 e corte em 4.

Se forem pequenas, use quantas apreciar, cortadas ao meio. O alho, costumo colocar com casca. Isso porque se for cortado ou triturado, vai queimar muito mais rápido que os outros ingredientes e deixar a comida amarga.

Monte o prato em uma assadeira, colocando as batatas, as linguiças, a cerveja, a cebola, o alho, um fio de azeite, pimenta e uma pitada de sal ( já que a linguiça é salgada). Asse por 20 min. Se seu forno tem aquecimento superior, ligue o mesmo para que a batata e a linguiça fiquem douradas e asse por mais 5 ou 10 min.

Se não, eleve a temperatura ao máximo nos 10 min. seguintes, virando os ingredientes de lado, para que dourem por completo. Sirva com salada verde.

Dica: tenha sempre batata e linguiça em sua geladeira. Este tipo de embutido pode ser congelado e serve para fazer vários pratos, combinados com batata ou não. A batata é outro coringa que dura por bastante tempo na geladeira e um dos carboidratos mais versáteis.

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