BOLINHO DE CHUVA RECHEADO


Ingredientes:

  • 1 ovo
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
  • pitada de sal
  • Aproximadamente 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1/2 xícara (chá) de leite integral
  • 2 colheres (chá) de fermento em pó
  • Recheio: Aproximadamente 3 bananas
  • Mistura para polvilhar: 1/2 xícara (chá) de Açúcar + 2 colheres (chá) de Canela em pó
  • Para servir: Doce de leite *opcional

Modo de Preparo do Bolinho de Chuva:

  1. Em uma tigela adicione o ovo, o açúcar, a manteiga amolecida e uma pitadinha de sal. Misture bem. Passe pela peneira a farinha de trigo, alternando com a adição do leite. Na hora de frita acrescente o fermento em pó. Misture.
  2. Corte as bananas em rodelas.
  3. Mergulhe cada pedaço de banana na massa, e modele usando duas colheres de modo que a banana fique completamente coberta pela massa.
  4. Com cuidado, passe a massa recheada para o óleo quente e frite de todos os lados, até dourar. Siga colocando os bolinhos em cima de um prato com papel toalha.
  5. Passe pela mistura de açúcar com canela.

Aproveite! 🙂

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