MACARRÃO DE FORNO GRATINADO


Ingredientes:

  • 400g de Fettuccine Nidi Paganini
  • 700g de polpa de tomate Paganini
  • 1 cebola picada
  • 4 dentes de alho triturados
  • Aproximadamente 500ml de água quente
  • pitada de açúcar
  • sal e pimenta do reino a gosto
  • Azeite de Oliva Extravirgem Paganini Grezzo Naturale
  • 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão
  • Folhas de manjericão

Recheio:


  • 100g de queijo mussarela ralado
  • 100g de presunto picado
  • 1/2 cebola picada
  • 150g de requeijão
  • 1/2 colher (chá) de orégano

Modo de Preparo:

  1. Para o molho: Na panela coloque um fio de azeite, adicione a cebola picada, o alho picado, a polpa de tomate, uma pitada de açúcar, a água quente, sal e pimenta do reino. Deixe apurando alguns minutinhos.
  2. Para o recheio: Misture o presunto, a mussarela, a cebola, o requeijão e o orégano.
  3. Montagem: Na travessa coloque uma boa quantidade de molho. Disponhas os ninhos lado a lado. Cubra com o restante do molho. Tampe com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180 por 15 minutos. Após, retire o papel alumínio, no centro de cada ninho coloque uma porção do recheio, cubra com queijo parmesão e retorno ao forno a 200 por aproximadamente 10 minutos.
  4. Na hora de servir coloque folhas de manjericão.

Bom apetite!

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