ROSQUINHA CASEIRA BEM FOFINHA


Ingredientes:

10 gramas de fermento biológico instantâneo seco,
1/2 xícara de chá de açúcar,
150 ml de leite integral morno,
1 colher de manteiga/margarina,
1 ovo,
450 gramas de farinho de trigo tradicional sem fermento (Aproximadamente),
1 pitada de sal.

Modo de Preparo:

Em um recipiente coloque o fermento, o açúcar, o leite morno e misture.

Acrescente a manteiga/margarina, o ovo e a farinha de trigo aos poucos.

Conforme for adicionando a farinha de trigo a sua massa vai ganhando consistência.


Adicione a pitada de sal, transfira a sua massa para uma bancada e sove por aproximadamente 15 minutos, se necessário acrescente mais farinha.

O ponto é quando a massa estiver lisinha e deixar de grudar nas mãos.

Retorne a massa para o recipiente, cubra com um pano e deixe descansar por aproximadamente 1 hora.

Divida a massa em porções e modele suas rosquinhas, em seguida deixe-os descansar por mais 40 minutos, pincele uma gema de ovo misturada com um pouquinho de leite por cima de suas rosquinhas.

Leve para assar em forno pré aquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos.

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