ROSQUINHA CASEIRA FRITA


Ingredientes:

3 xícaras de farinha de trigo tradicional sem fermento,
¾ xícara de açúcar,
½ xícara de amido de milho (faz total diferença usar),
1 pitada de sal,
1 colher de manteiga (25 gramas),
½ xícara de leite integral,
1 colher de fermento para bolos (fermento químico),
2 ovos.

Modo de Preparo:

Em um recipiente adicione os secos exceto o fermento e misture bem, em seguida abra uma cavidade no centro da mistura e acrescente o leite, os ovos e a manteiga.


Misture e transfira para uma bancada e comece a sovar, acrescente aos poucos mais farinha até que a massa pare de grudar nas mãos, quando sua massa atingir o ponto abra e acrescente o fermento, sove mais um pouco para incorporar e a sua massa está pronta.

Agora é só modelar as suas rosquinhas e levar para fritar.

Finalize passando-a pelo açúcar a gosto. Rendem 30 unidades.

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